Сладкие хрустики.

Для приготовления вам понадобится.
5 яиц.
1,5 стакана сметаны.
1 чайная ложка соли.
3 столовые ложки сахара.
1 стакан воды.
2 стакана муки.
Растительное масло для жарки.
Сахарная пудра для обсыпки.
Муку просейте горкой через сито в глубокую миску. Сделайте в горке углубление, вбейте туда яйца, добавьте сметану, соль, сахар, воду. Всё тщательно перемешайте. Замесите крутое тесто.
Раскатайте пласт толщиной 5-7мм и вырежьте любые фигурки.
Налейте в сковороду, на 1/3 её высоты, растительное масло. Когда масло закипит, выложите в него фигурки из теста. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые коржики сложите на бумажное полотенце, чтобы стекло растительное масло, затем выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.