Рогалики «Страна чудес».

Рогалики «Страна чудес» вполне оправдывают своё название.



Для приготовления вам понадобится.

Тесто:
150г нежирного творога или 2 творожных сырка,
75 г сахара,
Щепотка соли,
1 яйцо,
4 столовые ложки растительного масла,
1 чайная ложка соды,
250г муки.
Начинка:
Джем или густое повидло.


Творог разомните ложкой, добавьте сахар, соль, яйцо, хорошо перемешайте до однородной массы. Влейте постепенно, по столовой ложке, всё масло, хорошо перемешайте его с творожной массой. Добавьте соду и муку, замесите тесто, оно должно быть однородным и хорошо раскатываться.
Из теста раскатайте круг и нарежьте треугольники.
На треугольники положите повидло, сверните в трубочки, начиная с широкой стороны. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Рогалики можно перед выпечкой сверху смазать яйцом, а готовые – посыпать сахарной пудрой.
В качестве начинки можно также использовать мак с сахаром и предварительно растопленным мёдом; банан, нарезанный брусочками; творог, смешанный с изюмом и 1 столовой ложкой густых сливок; кусочки цукатов или формового мармелада; слегка пропаренные и размятые финики; тёртый шоколад, смешанный с рублеными орехами; ломтики яблок, пересыпанные сахаром и корицей.