Яблочный пирог по-берлински.

А как же без сладенького.
Давайте испечём яблочный пирог по-берлински.



Для приготовления вам понадобится.

1кг яблок,
2 столовые ложки крахмала,
корица и изюм – по вкусу,
сливочное масло,
сахарная пудра.

Тесто:
300г муки,
1 пакетик разрыхлителя,
100г маргарина,
4-5 столовых ложек сахара,
1-2 яйца,
щепотка соли,
1 столовая ложка рома.


Яблоки натрите на тёрке, смешайте с крахмалом, корицей и изюмом.
Приготовьте тесто, соединив муку, просеянную вместе с разрыхлителем, маргарин, сахар, соль, яйца и ром, разделите его на две неравные части.
Большую часть раскатайте в пласт, переложите его на противень так, чтобы он покрывал дно и бока противня. Выложите на тесто ровным слоем яблоки.
Оставшееся тесто раскатайте в пласт, вырежьте из него кружочки, уложите их поверх яблок.
Выпекайте до готовности в духовке при умеренной температуре. Готовый пирок залейте растопленным сливочным маслом и посыпьте сахарной пудрой.