Жареные клёцки с изюмом.

Это блюдо хоть и не из разряда «здорового питания», но очень вкусное, можно себе иногда позволить некоторые излишества, главное, всё в меру.





Для приготовления вам понадобится.

200мл воды.
200мл растительного масла.
400г муки.
12 яиц.
350г изюма.
300г сметаны.
100г сахара.
Соль – по вкусу.
Сахарная пудра.
Ваниль.


Вскипятите воду с маслом, всыпьте муку, перемешайте, добавьте яйца, сахар, соль, хорошо взбейте тесто. Всыпьте изюм, перемешайте.
Тесто набирайте чайной ложкой. Опускайте в кипящее масло, обжаривайте до румяной корочки. Подавайте к столу со сметаной, смешанной с сахарной пудрой и ванилью.