Помидоры с мясным фаршем.

Ну пока достаточно сладкого, давайте приготовим помидоры с мясным фаршем.



На 8 помидоров:
200г мякоти мяса,
¼ стакана риса,
1 луковица,
2-3 столовые ложки масла,
соль,
чёрный молотый перец,
сметана,
зелень.


Приготовление начинки:
Мясо пропустите через мясорубку, лук тонко нашинкуйте, обжарьте вместе до полуготовности, посолите, поперчите по вкусу, соедините с варёным рисом, хорошо перемешайте.
Помидоры средней величины обмойте в холодной воде, срежьте верхушку и осторожно выньте мякоть с семенами, не нарушая целостности стенок. Помидоры посолите. Поперчите, наполните фаршем. Переложите помидоры в форму, смазанную маслом, сбрызните их маслом, можно посыпать тёртым сыром. Запекайте в духовке15-20 минут.
Готовые помидоры переложите на блюдо. полейте сметаной, посыпьте зеленью.

Помидоры можно также запечь в СВЧ-печи при средней мощности, предварительно наколите кожицу помидоров в нескольких местах.