Салат «Горбуша в шубке».

Очень вкусный и необычный следующий салат.
Салат «Горбуша в шубке».



Для приготовления вам понадобится.

300г филе свежей горбуши,
Соль,
белый молотый перец,
манная крупа,
растительное масло для жаренья,
майонез,
2 большие луковицы,
2 моркови,
1 свекла,
2-4 яичных желтка.


Филе горбуши посолить, поперчить, нарезать небольшими кусочками, обвалять их в манной крупе и обжарить в масле до золотистого цвета. Выньте рыбу из сковороды, выложите ровным слоем в салатник, смажьте майонезом.
Лук нарежьте полукольцами, обжарьте, выложите на рыбу, смажьте майонезом.
Варёную морковь и варёную свёклу по отдельности натрите на мелкой тёрке, уложите морковь на слой лука, смажьте майонезом, сверху – слой свеклы, тоже смазать майонезом.
Готовый салат посыпьте раскрошенным яичным желтком.