Куриный рулет «Аппетитный».

Для приготовления вам понадобится.
4 куриных филе.
1 морковь.
1 сосиска.
3 яйца.
Соль.
Перец.
Растительное масло для жарки.
Куриное филе отбейте. Отделите белки от желтков. Белки и желтки поджарьте отдельно.
Морковь сварите, нарежьте тонкими ломтиками, сосиску нарежьте полосками, 2 филе выложите на марлю, посолите и поперчите. Затем сверху слоями уложите белки, морковь, сосиску, оставшееся филе, желтки.
Сверните в плотный рулет. Обмотайте марлей, перевяжите ниткой.
Варите рулет в подсоленной воде 40 минут. Затем достаньте из воды, положите под гнёт на 2 -2,5 часа. Снимите марлю, рулет порежьте ломтиками.