Салат «Очарование» с клубникой.

Для приготовления вам понадобится.
6 штук редиса.
2 кисло-сладких яблока.
¼ часть кочана пекинской капусты.
300г клубники.
50г сыра твёрдых сортов.
Для заправки:
2 столовые ложки лимонного сока.
2 чайные ложки сахара.
4 столовые ложки растительного масла.
Соль, чёрный молотый перец по вкусу.
Редис помойте, удалите хвостики, нарежьте соломкой. Пекинскую капусту разберите на листья, помойте, обсушите на салфетке, нашинкуйте соломкой. яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и тоже нашинкуйте тонкой соломкой.
Приготовьте заправку.
Соедините лимонный сок с растительным маслом, добавьте 1 чайную ложку сахара, соль, перец по вкусу, тщательно перемешайте венчиком.
Редис, яблоки и пекинскую капусту соедините, перемешайте, залейте заправкой, выложите в салатник. Посыпьте оставшимся сахаром.
Сыр натрите на мелкой тёрке. Клубнику помойте, нарежьте на четвертинки, оставив одну ягоду целой. Посыпьте салат сыром, украсьте четвертинками клубники, в центр выложите целую ягоду.
Советы:
Вместо пекинской капусты в это блюдо можно положить любой зелёный салат, а также добавить свежую зелень петрушки, укропа, сельдерея.
Заправить салат из свежих овощей и ягод можно нежирной сметаной или лёгким майонезом, смешанным в равных частях с натуральным йогуртом.
В лимонную заправку для салата хорошо добавить 1 нарезанный зубчик чеснока и 1 чайную ложку сушёных пряных трав, это улучшит вкус блюда.