Пирог «Ход конём».

Для приготовления вам понадобится.
Для теста:
150г сливочного масла.
150г сахара.
2 яйца.
2 стакана муки.
Для начинки:
800г творога.
2 яйца.
4 столовые ложки сахара.
Цедра 1 лимона.
2 чайные ложки какао.
2 столовые ложки муки.
Ванильный сахар по вкусу.
Замесите тесто.
Размягчённое масло разотрите с сахаром, добавьте яйца, перемешайте. Постепенно, помешивая, всыпьте муку. Уберите в холодильник на 20 минут.
Приготовьте начинку.
Яйца взбейте с сахаром, добавьте ванильный сахар, измельчённую цедру лимона, творог и перемешайте. Всыпьте муку, вновь перемешайте. Массу разделите на 2 части, в одну добавьте какао, перемешайте.
Форму для выпекания смажьте маслом, выложите тесто. Чайной ложкой выложите творог в шахматном порядке. Выпекайте в нагретой до 200 градусов духовке 40 минут.