Алкогольный коктейль "Гоголь-моголь".

А вот рецепт алкогольного коктейля под забавным названием «Гоголь-моголь».



Для приготовления (на 6 порций) вам понадобится.

Яйца (желтки) 12 штук (лучше из частного хозяйства).
Сахар 150г.
Цедра одного лимона или апельсина.
Ликёр апельсиновый 60г.
Ром 60г.
Мускат розовый 90г.
Печенье или бисквит 360г.
Меренги (по желанию) 360г.


Яйца тщательно промойте в содовом растворе, затем – в большом количестве воды. После этого отделите желтки.
С лимона или апельсина мелкой тёркой снимите цедру.
Желтки разотрите с сахаром, добавьте цедру, апельсиновый ликёр, ром, вино и взбейте до консистенции густой сметаны.
При подаче гоголь-моголь вылейте в креманки, отдельно подавайте бисквиты или меренги.

Время приготовления 15 минут. Приятного вам аппетита!